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Como fazer biscoitos de ricota com limão

Delicie-se com a arte de cozinhar enquanto o orientamos no processo passo a passo de criação de deliciosos biscoitos de ricota com limão. Repletos do sabor picante do limão e da riqueza cremosa da ricota, esses biscoitos são uma delícia que certamente cativará o seu paladar. Esteja você planejando uma festa ou simplesmente desejando um doce, esses biscoitos são a resposta. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Ingredientes que você precisa:

Para embarcar em sua jornada culinária, reúna os seguintes ingredientes:

  • 15 onças. Ricota
  • 2 palitos de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de chá. extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • Pitada de sal
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá cheia. bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa. casca de limão ralada finamente

Instruções passo a passo:

Siga estas etapas fáceis para criar um lote de saborosos biscoitos de ricota com limão:

Passo 1: Pré-aqueça o Forno

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) para garantir que esteja pronto para assar. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Passo 2: Prepare a massa

Em uma tigela grande, misture a ricota, a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o açúcar, o extrato de baunilha, os ovos e uma pitada de sal. Use uma batedeira em velocidade baixa para misturar os ingredientes até ficar homogêneo e bem combinado. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Etapa 3: Incorpore Ingredientes Secos

Adicione lentamente a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio à mistura. Misture os ingredientes até que os ingredientes secos estejam totalmente incorporados, criando uma massa lisa. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Etapa 4: adicione as raspas de limão

Misture delicadamente a casca de limão ralada finamente para infundir a massa com um sabor vibrante de limão. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Etapa 5: Moldar os biscoitos

Coloque bolinhas de massa do tamanho de uma colher de chá em assadeiras untadas, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas. Isso permitirá que os biscoitos se espalhem enquanto assam. Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos. Assim que os biscoitos estiverem assados ​​perfeitamente, retire-os do forno e transfira-os para uma gradinha para esfriar. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Etapa 6: Dicas para servir:

Esses biscoitos saborosos são um ótimo complemento para festas, ocasiões especiais ou simplesmente como um presente para alegrar o seu dia. Para um toque adicional de elegância, considere uma cobertura rápida misturando uma xícara de açúcar de confeiteiro com o suco e as raspas de um limão. Pincele esta cobertura no topo dos biscoitos depois de esfriarem para obter uma explosão de sabor cítrico. Como fazer biscoitos de ricota com limão

Perguntas frequentes (FAQ):

P: Posso usar margarina em vez de manteiga sem sal nesta receita? R: Embora a manteiga sem sal seja recomendada para obter o melhor sabor e textura, você pode experimentar margarina, se preferir. Lembre-se de que o sabor e a consistência podem variar ligeiramente.

P: Posso substituir a casca de limão por extrato de limão? R: A casca de limão confere sabor natural e aromático aos biscoitos. Se você usar extrato de limão, ajuste a quantidade de acordo com sua preferência e a intensidade do extrato.

P: Como posso armazenar esses cookies para mantê-los frescos? R: Guarde seus biscoitos de ricota com limão em um recipiente hermético para mantê-los frescos. Adicionar uma fatia de pão pode ajudar a evitar que fiquem excessivamente secos.

P: Posso congelar a massa do biscoito para usar depois? R: Com certeza! Você pode moldar a massa em bolas e congelá-las em uma assadeira. Depois de congeladas, transfira as bolas de massa para um saco que possa ser fechado novamente e guarde no freezer. Quando estiver pronto para assar, basta colocar as bolas de massa congelada em uma assadeira e assar conforme as instruções, acrescentando um ou dois minutos ao tempo de cozimento.

P: Posso adicionar outros mix-ins, como pedaços de chocolate ou nozes? R: Certamente! Sinta-se à vontade para ser criativo e adicionar seus mix-ins favoritos, como pedaços de chocolate, nozes picadas ou frutas secas, para personalizar os biscoitos ao seu gosto.

P: Esses biscoitos são adequados para pessoas com restrições alimentares? R: Embora esses biscoitos não sejam inerentemente isentos de glúten ou laticínios devido ao uso de farinha e ricota, você pode explorar ingredientes alternativos para adaptar a receita às suas necessidades dietéticas. Farinha sem glúten e substitutos sem laticínios podem ser considerados, mas certifique-se de ajustar as quantidades e seguir as substituições apropriadas.

Aí está – um guia passo a passo para preparar deliciosos biscoitos de ricota com limão que certamente impressionarão. A combinação de ricota Galbani®, casca de limão picante e outros ingredientes de alta qualidade resulta em uma guloseima deliciosa e indulgente. Esteja você compartilhando-os com amigos em uma festa ou saboreando-os sozinho, esses biscoitos são uma prova da alegria de cozinhar.

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